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>鉅亨網記者王莞甯 台北

進入下半年的第一天，台股就開出好彩頭，受到台灣央行宣布降息半碼激勵，再加上外資持續回流，今(1)日多數權值股股價走揚，激勵加權指數開高走高，終場上漲71.66點或0.83%，以8738.24點作收，成交值861.25億元，已站穩月線8604點之上，周線則終結連2黑，周漲幅達3.08%。

分析師指出，本周台股上漲達260點，主要因外資強力回流力挺，尤其目前台指期淨多單高達6.5萬口，為歷史新高，操作態度持續偏多，若下周成交量可放大至千億元上，台股續挑戰去年下旬的9000點前高可期。

觀察各類股，今日食品類股表現不俗，卜蜂漲逾4%，統一、其祥-KY漲2%上下，大統益和大成漲1.5%左右。

另一方面，電信股遠傳漲近3%、中華電漲逾1%也為大盤提供支撐力道。

隨著生技月報到，生技相關族群多有不錯表現，佰研漲停、佐登-KY漲近9%，南光、東洋、康友-KY漲2%之上，懷特漲逾1.5%。

若從權值股來看，和碩今漲逾3.5%最多，其次分別為台塑化、光寶科、統一、台積電和亞泥均有2%以上漲勢，遠東新、台泥、廣達和統一超漲逾1.5%，和泰車、台化、台塑、寶成和華碩均有超過1%漲幅。

台新投顧指出，進入7月後，投信等特定買盤可能暫時縮手，台股將回歸基本面主導，其中，電子指數已連續2個月收漲，可留意中上游的半導體與零組件，傳產股則可著墨夏季旺季概念股，不過，金融股恐受降息衝擊。

國票投顧則指出，國際股市轉強加上央行降息半碼，台股可望受惠資金行情，今日盤中已成功消化前波高點區的大量套牢，並重回8700點整數大關；由於目前市場投資氛圍轉趨樂觀，量能也明顯增溫，有助多頭持續上攻。

從技術面來看，年線之外全面上揚，同時KD指標的K值向上突破D值，形成黃金交叉，而外資多單未平倉也來到6.5萬口，短線可望再創波段新高，不過，還需留意追價風險也逐漸升溫。

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中國時報【陳慶居╱苗栗報導】充氣娃娃

傳統客家炒粄條躍上520國宴，而接受農委會委託生產粄條的，是客家大縣苗栗有30多年歷史的栗園米食加工廠，業者選用產銷履歷完整的「秈稻米」，從磨米、濾漿、蒸熟到裁切包裝，製程嚴格把關，口感Q彈有嚼勁，希望調整到最佳狀態，讓小英總統裡子和面子兼顧。

設在後龍的栗園米食加工廠第二代負責人梁仕民說，家族也是客家籍，上一代曾到美濃地區下功夫學習客家美食，粄條只是其中之一。4月下旬接獲通知，負責國宴這道客家粄條，雖然榮幸但壓力也很大。

梁仕民說，粄條成國宴佳餚，客家人與有榮焉，因此從選米到製程都要相當嚴謹，選用的米是全國只有3家具完整產銷履歷的秈稻米，從選種、育苗、除草到施肥、收成，售源資訊都公開透明。

而梁仕民後端製程也要嚴格把關，從磨米、濾漿、蒸熟到裁切，甚至出貨多少、供貨對象為何，這些都自主記錄清楚。由於秈稻米製作粄條，比使用在萊米更黏一些，梁仕民為讓品質達到最佳狀態，截至目前還不斷嘗試，希望能把最好的客家粄條端上國宴。

準總統蔡英文在選舉期間，到客家庄都以客家女兒自居，有專人指導客家話，藉此接近與鄉親的距離，她更提出串聯客家庄的浪漫台3線政見，520國宴選用客家炒粄條，有些鄉親應該不意外，這也是「客家之光」。

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